Samura MO-V Stonewash Обвалочный нож 150mm из AUS 8 Японской из стали 59 HRC (SM-0063B)

Производитель: Samura

Коротко о производителе Samura:

SAMURA - команда профессионалов, создающих ножи HI-end качества, уникального дизайна. Основана компания в 2003 году. Свои первые серии ножей они делали совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции всегда были точкой опоры. Команда абсолютно уверена в том, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японский нож дольше держит заточку и дольше сохраняет остроту.

Сейчас они производят 18 коллекций ножей и огромное количество аксессуаров для кухни. Каждый год создаётся как минимум 3 новые линейки ножей. Разработчики понимают, что их конкуренты это огромные транснациональные компании, и единственная стратегия успеха - быть лучше, чем конкуренты.

MO-V Stonewash ножи

Mo-V Stonewash

Эта серия сочетает в себе элементы японского опыта, накопленного на протяжении веков, одним из которых является геометрия лезвия в форме листа, которая обеспечивает максимальную длину режущей кромки, обеспечивает легкую заточку и выдерживает большие нагрузки. Специальное покрытие Stonewash придает лезвию дополнительную твердость и делает его более матовым и грубым.

Все ножи Mo-V Stonewash поставляются с гигиеничным металлическим валиком, который отделяет лезвие от овальной ручки, которая также устойчива к воздействию тепла и влаги.

Плавный наклон лезвия и прочная конструкция - ключевые особенности этих универсальных ножей.

Классическая европейская ручка, изготовленная из сверхпрочного стекловолокна G-10, добавляет еще один уровень контроля и позволяет пользователям всегда сохранять уверенный захват.

Сталь высшего качества отличается сверхтвердостью и остротой, что делает серию Mo-V Stonewash очень надежной для широкого спектра кухонных работ.

Материалы, использованные при создании этой серии, устойчивы к пятнам.

SM-0063B - Этот нож с очень тонким длинным лезвием особенно эффективен для вырезания костей из всех видов мяса, рыбы или птицы, отделения от них кожи, хрящей, мышечной ткани или сухожилий.

Острый клинок делает глубокие филигранные разрезы и способен очень чисто срезать филейную часть, не оставляя на кости ни грамма.

Особая форма и гибкость лезвия позволяют обвалочному ножу с легкостью "обходить" даже очень крупные суставы.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Назначение: Обвалочный нож
• Производитель: Samura
• Серия: Mo-V Stonewash
• Артикул: SM-0063B/K
• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 165
• Длина (мм): 307
• Ширина (мм): 36
• Толщина (мм): 29
• Размер упаковки (см): 39,1x8,3x3,4
• Вес нетто (г): 176
• Вес брутто (г): 278

Материалы из Японии. Собрано в Китае.

Упаковано в оригинальной упаковке Samura.